你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶食譜人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北正宗肉骨茶藥材真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋正宗肉骨茶藥材人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北正宗肉骨茶藥材人氣推薦
父兄盤踞武都城， 群雄爭霸割據爭。 開創吳國成霸業， 大顯身手顯奇功。 >>>更多美文：格律詩
在燈火通明的校園，明亮的白色燈光下，是翻動書頁的聲音。窗外已經幾乎黑透的天空與散落的細細雨點形成一絲別樣的寧靜。幾分鐘過后，響亮的歌聲通過廣播傳到的各個班級，讓每大部分在座的學生都激情澎湃。在老師講好最后一題之前，他們就已經收拾好了書包。可偏偏那幾個還要留下來寫作業的學生愁眉苦臉的，把擠成“麻花”的眉毛強行掰開，只好看著大家陸陸續續的離開學校。他也一樣，傻傻的看著老師校對著作業，心里滿是不滿。只見雨越下越大，對面的高樓在雨中時隱時現，被光照亮的雨點變成珍珠和銀絲。他利用想象打發了最后的無聊時光，盡管窗外的景色讓他感到壓抑。 回家的路上需要路過一個窄小的木橋，橋旁的路燈壞了，只有一個蓋著罩的老式煤油燈在亮著。散發著橘黃的燈光閃爍，吸引了他的注意力使他停下了自行車，眨著眼看著，這盞燈很美，真的，很美。但沒過多久他便走了，因為天太冷了，直到回到家，捧著暖暖的熱湯時，他還在想著那盞燈。 >>>更多美文：心情隨筆
經常聽到人說“相由心生”，的確，我相信你有一顆什么樣的心，就會有什么樣的相貌，也會因此會做出怎樣的事。 很多時候我們都是為了某事而去做某事的，根本就不是發至內心的真心的去做一件事。因此很多時候，結果往往并不是我們自己想要的，甚至如果這是一件需要長期堅持的事情，那么我們更容易半途而廢，根本不可能堅持下去，更不要說最后會有好的結果了。 就像興趣一樣，我們喜歡某個東西，喜歡做某件事情，不是為了某個目的，而是出于興趣愛好，發至內心的喜歡，內心的喜歡做這件事，那么我們才會持久的去做，并且做得很好。一旦有了別的想法，或者是別的目的，事情往往就變成了另一番模樣，并不是自己想要的結果，甚至會往壞的方向發展。 很多時候我們都會有這樣的想法，從今天開始一定要改掉某個壞習慣，可是過不了多久又會繼續，根本就改不掉這個壞習慣。就好比說自己要從今天開始早起，可是又能堅持多久呢？因為我們知道這是個不好的習慣，所以想要改變，但這并不是發至你內心，你并不是想真心的去改變，也許真心只是一瞬間的明白，不需要想太多，也不需要糾結。因為并非真心，所以會一次次的失敗，一次次的惡性循環，根本就改變不了，如果真的想改變，發至內心的想要去改變，我想一次就能改變，不會再犯了。因為這是真的想要去改變，當你躺著床上不起來的時候，你就會知道，自己已經不能再這樣了，而不會給自己一個理由，這一次睡過就睡過，下次一定改。內心想要改變絕不會給自己找借口的。 很多人提到做善事，便會掏出口袋來，說自己沒錢。試問有錢你會真的去捐嗎？我想不會吧，因為你并不是真心想去捐，也不是發至內心的想要去做善事。如果有一顆真心想做善事的心，生活中處處都可以去做善事，并不是錢能解決的事情就是善事，或許捐錢并不是真的想要去做善事，只是想要人知道，我做了善事，捐了錢，是一個好人罷了。 這個世界可以做的善事太多了。不說扶人怕被敲詐，當你每天扔垃圾的時候是否想過去分類，遇到了玻璃碎片之類的東西，是否又為別人想過，還是直接扔到垃圾桶里面，反正又不是自己收拾的態度。當你因為某個人某件事，產生了不好的情緒，你是否又用這種不好的情緒或者態度對待另一個人。當春日的陽光照在你的身上，萬物復蘇，一片生機洋洋的景象，你是否覺得這個世界很美好，自己應該常懷一顆感恩的心呢？去給陌生的人一個微笑呢？可以做的事情太多了，太多不需要錢就可以做的事情，甚至都是非常簡單的事情，只需要你有一顆真心想做事的心，一切都會變得很容易。 你有一顆什么樣的心，就會做出什么樣的事。由內到外，真心的想做一件事，才能用心的做成功。 內心的真心很簡單，就是驀然的一瞬間的明白，發自真正的內心，不經過什么思考，因為沒有經過太多的考慮，不會想到得失成敗，沒有太多的顧慮，這樣才是真正的內心。 內心想的什么，行動就會表現出來，這就是相由心生，真正內心遵循的東西，任何外在的事物都不會影響到它。心復雜，世界就復雜。當你想要改變，或者做一件事的時候，從你的內心出發吧，這樣才能走得遠，并且一直堅持下去！ >>>更多美文：人生感悟
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